Studio Enologico Emilia
Studio Enologico - Lambrusco e Vini Frizzanti
Modena, Emilia-Romagna19 anni di esperienza
Chi Sono
Studio enologico modenese specializzato in Lambrusco e vini frizzanti dell'Emilia: Sorbara, Grasparossa di Castelvetro, Salamino di Santa Croce e Pignoletto DOCG. Consulenza per cantine cooperative e piccoli produttori artigianali su metodo Charmat, ancestrale e rifermentazione in bottiglia.
Specializzazioni
Lambrusco di Sorbara DOC
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Pignoletto DOCG
Metodo Charmat e ancestrale
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